07 octobre 2011

Alouettes sans têtes

  Pour 4 personnes 8 steaks de 100 g chacun (bavette ou aiguillette) bien aplati 100 g de poitrine  demi-sel 2 gros oignons 1 kg de tomates 2 gousses d’ail 25 cl de vin blanc ½ bouquet de persil 2 cas d’huile 1 cac d’origan séché 25 g de beurre 1 pincée de sucre Sel et poivre Mixez la poitrine rapidement dans le thermomix pour qu’elle soit grossièrement hachée, mélangez avec l’ail  et le persil finement  haché, poivrez le tout (ne salez pas) répartissez en petits tas au centre de chaque steak Roulez... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 21:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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