21 juillet 2012

Charlotte de fraises aux biscuits roses à l'amaretto

  Ingrédients :   30 cl de lait gloria très froid 20 biscuits roses de Reims 400 g de fraise 150 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine Le jus d’un citron jaune 4 cas de liqueur amaretto Quelques feuilles de menthe Chantilly, fraises ou groseilles pour la déco    Faites ramollir  la gélatine Mettre les fraises dans le bol du thermomix, ajoutez 2 cas de jus de citron et réduisez en purée Dans une casserole, versez le sucre avec 1 cac de jus de citron et 4 cas d’eau, portez à... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Pommes fourrées aux biscuits roses à la vapeur

Pour 6 personnes 4 pommes golden 125 g de biscuits de Reims roses 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille 40 g de farine, 400 ml de lait 3 cas de rhum, 2 oeufs et 1 jaune caramel liquide Évidez les pommes et couper en  grosses tranches Mixez le biscuit en poudre, mettre dans un saladier Dans Le bol mettre la farine, le sucre et le sucre vanillé, mélangez, ajoutez le lait et cuire 5 mn  température  100 vitesse 2,  à L'arrêt ajouter Les oeufs et le rhum, mixez 30 s... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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