20 janvier 2013

Cassolette de langoustines

  Ingrédients:   1.5 kg de langoustines 5 cl de vin blanc50 g de farine 50 g  de beurre 1 sachet de bouillon Ariaké aux coquillages 1 jaune d'oeuf 1 filet de jus de citron 10 cl de crème liquide Huile d'olive Croûton de pain ail et persil   Hachez finement les échalotes puis les faire fondre doucement dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les langoustines et les saisir pendant 2 ou 3 minutes à feu vif, puis ajoutez le vin blanc, réserver. Faire bouillir 40 cl d'eau puis... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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