17 février 2013

Pommes de terre farcies à l'italienne

  Ingrédients: pour 6 personnes   6 grosses pommes de terre à chair fondantes 40 g de raisin secs 300 g de ricotta 12 tranches de bresaola 10 cl de crème épaisse 3 cas de marsala 1 pincée de cannelle en poudre 3 brins de ciboulette Sel et poivre   Brossez les pommes de terre, les envelopper de papier alu et cuire 50 mn a 210° Faire gonfler les raisins dans le marsala chaud Si on n’a pas de marsala  remplacer par du pineau ou du martini Retirez les pommes de terre des paillotes, les évider,... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 12:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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