08 juin 2009

Haricots coco et sa brochette d 'agneau

Tous les Mercredi, je vais chercher mon panier de fruits et légumes chez mon maraîcher, le panier est préparé et on ne sait jamais ce qu'il y aura dedans, c'est par apport aux cultures des saisons. Il y a eu la période blettes que je n'aime pas , je donnais à ma secrétaire, puis la période artichauts poivrades, que je n'aime pas non plus, en ce moment c'est les courgettes , je ne sais plus quoi en faire, la semaine passée j'ai eu dans mon panier des haricots coco, il a bien fallut les cuisiner, J'attends avec impatience la... [Lire la suite]
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18 août 2008

Aperitif dinatoire, 7 autres idées....

                            Gaspacho tomate et chèvre . Préparez le gaspacho et avant de servir coupez 4 tranches de pain de mie rond et posez une tranche de  chèvre sur chaque rond, faire griller au four à 180 ° , disposez le chèvre chaud sur  le gaspacho , décorez de quelques brins de romarin                          Tarte fine aux... [Lire la suite]
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10 août 2008

Brochettes de poulet à la thaïlandaise.

Ouf me voila rentré à la maison, nous avons passés nos 15 jours de vacances, Papounet et moi à finir d'aménager la maison que ma fille venait de faire construire, nous avons travaillé tous les jours de 7h du matin à 11 h du soir non-stop par 38 °, je suis épuisée , moi on ne m'appelle plus mamina, mais tornada, tous les jours j'ai lavé, relavé, lavé relavé, entre la poussière du dehors, la sciure du découpage des placard  etc, je n'ai même pas pensé à faire des photos et pourtant j'ai cuisiné tous les jours, Voici une recette... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Mini-brochettes de pétoncles à la noix de coco

Chaud... tiède...ou froid... A l'apéritif, ou en entrée                        Comme toutes les années, le jour de la fête des mères , ce sont mes enfants qui préparent le repas, je n'ai pas le droit d'entrer dans la cuisine, je m'assois comme une reine dans le fauteuil et je me laisse servir. J'ai juste fait ces mini-brochettes. 3 pétoncles par brochettes panés ( farine, oeuf, noix de coco ) Sauce fromage blanc ( yaourt, citron, sel, poivre,... [Lire la suite]
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