08 novembre 2014

Mousse choco-carambar

  Ingrédients : 200 g de chocolat noir 6 carambars 4 œufs 15 cl de crème fleurette très froide 2 pincées de sel   Séparez les blancs des jaunes Faire fondre les carambars au bain marie , ( hachez les au thermomix pour qu'ils fondent plus vite ) ajoutez le chocolat Quand tout est homogène ,incorporez les jaunes Montez les blancs en neige avec le sel, ajoutez au chocolat Battre la crème fleurette en chantilly, ajoutez à la préparation Mettre dans des jolies verrines et garder au frais au moins 3 h
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26 janvier 2014

Liqueur des fées,

      Le Bayley’s j’adore, donc quand j’ai vu cette liqueur des fées chez " ok ce bon " qui ressemble à du  Bayley’s,  je l’ai réalisé de suite puisque j’avais tous les ingrédients Mon seul regret c’est de n’avoir fait qu’un litre Ingrédients pour 2 litres de liqueur: (j’ai partagé tous les ingrédients en deux) 1 litre de lait 1 litre de rhum blanc 1 kg de sucre 3 bâtons de cannelle 1 citron jaune 1 citron vert 30 Carambars 1 morceau de gingembre frais (pas mis) Coupez  le citron et le citron... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Glace à la pistache et glace aux carambars

        Glace à la pistache 120 g de pistaches 140 g de sucre 220 g de crème 160 g de lait 1 pincée de vanilline Mettre les pistache avec le sucre dans le bol, mixez quelque secondes vitesse maxi, ajoutez le lait, la crème et la vanille et remixez quelques secondes Versez dans le bol de la turbine, la glace est prête en 25mn        Glace aux carambars   14 carambars ½ l de lait 10 cl de crème fraîche 4 jaunes d’œufs 20 g de sucre en poudre   Faire fondre les... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Cake aux carambars, et encore un !!!!!

                                   Je le voyais régulièrement sur les blogs, alors je l'ai fais aussi, ma recette vient de chez Torchons & Serviettes, mais il y a  aussi celle d' Audrey, et Jasmine et aussi  les Carnets de Marie et Minouchka et cuisinemetisse et et et ...... je continue...il y a aussi ..... Lafeemaison...... Si vous en avez fait un aussi , prévenez moi et je mettrais votre... [Lire la suite]
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