02 juin 2016

Champignons farcis au chèvre, jambon et courgette

  Ingrédients :   Sel , poivre et un peu de muscade 30 g de beurre 35 g de parmesan 1 cas de chapelure 6 rondelles de chèvre frais 2 tranches de jambon 1 courgette 2 gousses d’ail 1 échalote 12 champignons   Brossez les champignons et enlevez les pieds, les couper en petits  cubes Râpez la courgette et la presser pour enlever l’eau Hachez l’échalote et l’ail, les faire blondir dans le beurre, ajoutez la courgette et les pieds de champignons, salez et poivrez et ajoutez la muscade, cuire... [Lire la suite]
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26 avril 2015

Mille-feuilles courgettes, chévre frais et chiffonade de jambon de savoie fumé

J'essaye de vider mon frigo, avant les vacances Une petite entrée facile et vite faite Du chèvre frais, un peu de ciboulette, poivre, de la chiffonnade de jambon sec de savoie fumé, des courgettes coupées en rondelles et revenues à la poêle,  Montez comme un mille-feuilles dans un emporte pièce et mangez frais
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