07 août 2013

Caviar d'aubergines au chèvre frais et languettes de poivron

  Pour 6 personnes :   5 aubergines 6 poivrons rouges 200 g de fromage de chèvre frais 1 yaourt à la grecque 2 gousses d’ail 1 citron Huile d’olive Epices à votre gout Pain de campagne Sel   Piquez les aubergines et enfournez pour 15 mn dans un four préchauffé à 200° Laissez tiédir, fendez les aubergines et récupérez la pulpe, taillez–la au couteau et mélangez avec le chèvre, le yaourt et le jus du citron, l’ail et une pincée de sel. Épluchez le poivron, ôtez le pédoncule, les graines et les parties... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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