22 mai 2014

Sablés vanille et chocolat

  Pour environ 10 sablés 2 jaunes d’œufs 75 g de sucre 1 gousse de vanille 1 cac d’extrait de vanille 75 g de beurre 100 g de farine 5 g de levure chimique 1 pincée de fleur de sel Pour la ganache 15 cl de crème liquide entière 80 g de chocolat blanc Sucre glace1 gousse de vanille 1 pincée de sel Dans une jatte battez le beurre avec le sucre et  1 cas d'éxtrait de vanille, ajoutez les oeufs tout en fouettant, puis incorporez la farine , la levure et le sel sans cesser de battre L’aplatir grossièrement  sur une... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Carrés marbrés aux fruits secs.

       Ingrédients:   200 g de beurre salé glacé 350 g de farine 125g de sucre blond en poudre 2 cac de vanille en poudre 2 jaunes d'œufs 200g de fruits secs (j’avais 1 sachet Daco Bello, raisins+baies de goji+pistaches+noisettes)  175g de chocolat au lait 175g de chocolat blanc   Coupez le beurre en petits morceaux et mettez les dans le bol du thermomix avec la vanille et la farine, mixez puis ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs et mixez à nouveau. Mettre la préparation dans... [Lire la suite]
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10 février 2013

Cakes aux framboises, chocolat blanc et éclats de meringues

    Je mange rarement les pâtisseries, mon plaisir c'est de les faire pour les autres, mais ce petit cake je l'ai trouvé délicieux, les éclats de meringues sont restés craquants, à refaire,   Ingrédients : 250 g de framboises surgelées 100 g de chocolat blanc 8 petites meringues 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 3 oeufs 160 g de farine 1/3 de sachet de levure   Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans le bol du thermomix, mettre le fouet et battre les oeufs 1 mn vitesse... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Gâteau moelleux aux framboises et chocolat blanc

  Quand je fais des gâteaux c'est toujours pour les autres moi j'en mange rarement, mais alors celui là, ce moelleux que j'ai vu chez choupette, un délice et comme j'avais tous les ingrédients sous la main, pas d'hesitation, entre midi et deux ce fut vite fait, emporté au bureau et mangé aussitôt   
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