11 janvier 2014

Quelques meringues, quelques éclairs et choux

  Encore des blancs d'oeufs, encore des meringues 1 er essai d'éclairs, pas satisfaite, à fignoler  
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06 octobre 2013

Meatloaf

  Tous les mois un nouveau défi proposé par une supertoinette cette fois-ci c'est Nonomix ( voir sa recette ) qui nous propose le Meatloaf de Jamie Oliver   Chacune reprend le défi et y ajoute sa petite touche personnelle Je n'ai pas voulu le faire comme un pain de viande, donc voici ma présentation avec du proscuitto, des feuilles de chou blanchis et roulés comme un gâteau                        
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07 mars 2012

Pot-au-feu au chou farci

  Ingrédients : pour 6 personnes 2 jarrets de veau 2 grosses carottes grossièrement coupées 1 poireau moyen grossièrement coupé 2 petits navets grossièrement coupés 6 oignons blancs 750 ml de bouillon de poule 1 l d’eau 1 petit chou de Milan 250 g de viande de porc hachée 250 g de viande de poulet hachée 1 œuf 1 oignon jaune grossièrement haché 50 g de chapelure   Mettez le veau, les carottes, le poireau, les navets, les oignons entiers, le bouillon et l’eau dans une cocotte et portez à ébullition,... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 18:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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