31 décembre 2012

Galettes de saumon frais et leur salsa à la mangue

  Ingrédients :   1 gousse d’ail 500 g de saumon 1 oignon rouge 50 g de chapelure 1 œuf 50 g de coriandre 1 mangue 60 ml de jus de citron vert   Mettre dans un robot, l’ail, le saumon et la moitié de l’oignon et mixez  finement Ajoutez la chapelure l’œuf et la moitié de la coriandre, salez et poivrez Façonnez des galettes et Laissez reposez au frigo 30 mn Coupez la mangue en dès, ajoutez 2 cas de jus de citron vert l’oignon restant  et bien mélanger le tout Chauffez un poêle, ajoutez... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 23:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,