06 mars 2011
Mille-feuilles craquants de Saint-Maure au confit d'oignons et de figues
Pas facile à manger, il vaut mieux le faire façon bruschetta
Ingrédients :
1 Saint-Maure
80 g de fromage blanc
2 blancs d’œufs
20 g de beurre
10 figues séchées
1 gros oignon
2 petits pains ronds
5 cl de vin blanc doux
1 cas de miel liquide
Sel et poivre
1 brin de thym effeuillé
Faire fondre l’oignon avec le beurre chaud sans colorer, ajoutez les figues taillées en des, le miel et le vin.
Faire compoter 20 mn , laissez refroidir
Préchauffez le four à 180 °,
Ecrasez une rondelle de saint-maure... [Lire la suite]
