11 avril 2015

Pudding rhum raisins à la confiture (au cookeo)

Vu chez les folies de julie Ingrédients:  200 g de mie de pain rassis 1 bol de lait 100 g de raisins secs  un petit verre d'alcool de votre choix 125 g de beurre100 g de sucre muscovado 3 œufs 3 cuillères à soupe de confiture au choix   Faire chauffer le lait et versez sur le pain coupé en morceaux et laissez tremper pendant 1 heure, faites  gonfler les raisins  dans l'alcool de votre choix, essorez le pain, mettez-le dans une terrine, ajoutez le beurre ramolli,... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Boeuf aux champignons à la mijoteuse

    Ragoût semblable au bœuf bourguignon mais légèrement sucré à cause de l’ajout de la confiture   1 kg de bœuf pour bourguignon 50 g de farine 1 gros oignon tranché 2 gousses d’ail émincées 250 g de champignons variés 2 cas de confiture d’abricot 200 g de lard fumé 125 ml de vin blanc (en principe c’est du vin rouge mais je n’aime pas) 250 ml de bouillon de  bœuf 25 ml d’huile Sel et poivre   Dans un bol ou un saladier mélangez la farine, le sel et poivre et par petites quantités à la fois... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Fiadone du maquis, léger,,léger, léger.......

                            Préchauffez votre four à 170° Prélevez et hachez le zeste du citron, dans un cul-de-poule, mélangez 250g de brocciu, 80 g de sucre, 30 g de beurre fondu. Ajoutez 2 oeufs battus au fouet, mélangez délicatement et garnissez les empreintes.                                Faire cuire 25 mn, démoulez et... [Lire la suite]
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