crabe - * La table de Mina *

crabe

4 novembre 2014

Minicakes au crabe et à la ciboulette

Et dans la foulée des croissants aux saucisses Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 100 g de chair de crabe 2 brins de ciboulette Préchauffez le...

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Tags: gruyere, crabe, ciboulette, pate feuilletée, saucisse

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5 juillet 2014

Gateaux de crabe et pommes de terre au chèvre frais et au lard

Pour 6 personnes : 250 g de chair de crabe 300 g de pomme de terre 200 g de patate douce 200 g de fromage de chèvre frais 12 tranches de lard 1 œuf 3 cas d’huile d’olive Sel et poivre Epluchez, rincez et coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez...

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Tags: chèvre, crabe, patates douces, pomme de terre, lards

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21 avril 2014

Triangles feuilletés au crabe

Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuillée carre 1 courgette 2 tomates 1 boite de miette de crabe ou de surimi 1 jaune d’œuf Parmesan Sel et poivre Épices à votre goût Coupez la courgette en rondelles, les ébouillanter 5 mn, mondez les...

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Tags: courgette, crabe, pate feuilletée

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31 décembre 2013

Languettes de mangue au crabe et toasts de betterave, chèvre, miel et noisettes

Languettes de mangue au crabe: 1 mangue 1/2 poivron rouge 1 avocat 1 boite de crabe Des tranches de pain brioché ou des toasts aux figues Sauce wasabi Sel et poivre J'ai coupé la mangue en tranches fines à la mandoline et fait des ronds ( languettes)...

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Tags: betterave, chèvre, miel, crabe, mangue, avocat, wasabi

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23 juin 2013

Sandwich à 3 étages, crabe, avocat, mangue

Pour 4 clubs: 6 grosses tranches carrées de pain de mie complet 2 boites de chair de crabe 4 avocats 2 mangues 2 cas de mayonnaise du beurre demi-sel fleur de sel Faites légerement griller les tranches de pains Egouttez le crabe et mélangez avec 2 cas...

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Tags: crabe, mangue, avocat, pain complet

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15 avril 2012

Crabes farcis à la créole

Pour 4 personnes: 4 tourteaux 100 g de mie de pain rassis 2 tranches de jambon fumé 1/2 petit piment 15 cl de lait 3 cas de chapelure 1 cas de rhum 6 oignons nouveaux (cives) 2 gousses d'ail Quelques brins de persil 2 cas d'huile Lavez le crabe et cuisez-le...

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Tags: pain, crabe

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4 décembre 2011

Coques de litchis farcies au crabe

Une idée originale pour un apéro J'ai haché la chair des litchis que j'ai mélangé à du crabe, un peu de sauce curry-mangue Attention en vidant le litchi de ne pas trop tirer sur le noyau , sinon ça va faire un trou au fond Et voila, il n'y a plus qu'a...

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Tags: curry, crabe, mangue, litchis

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25 septembre 2011

Triangles feuilletés gourmands

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Tags: courgette, crabe, tomates, pâte feuilletée, parmesan

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5 décembre 2010

Velouté d'asperges au crabe royal

Pour 4 personnes : 1 boite de crabe royal 125 g d’asperges blanches 50 cl de bouillon de volaille 2 jaunes d’œufs 20 cl de crème liquide 4 brins d’aneth 2 pincées de piment d’Espelette Sel, poivre blanc Préparation : Cuire les asperges 9 mn a la vapeur,...

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Tags: crabe, asperges

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15 mars 2009

Petits gratins de fruits de mer

350 G de noix de pétoncles , 1 boite de crabe ou des langoustines 2 échalotes, 10 cl de vin blanc,25 cl de fumet de poissons 20 cl de crème, 2 jaunes d'oeufs 1 càc de maïzena, sel et poivre. Dans une casserole, mettre les échalotes hachées, le vin blanc...

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Tags: cocottes, Pétoncles, crabe, gratin

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