26 août 2014

Méli-mélo de légumes au coeur de filet de saumon fumé

  INGRÉDIENTS. Pour 4 personnes 1  coeur de filet de saumon fumé 2 carottes 3 courgettes 1 petite botte de ciboulette 4 cas de crème de coco 1 citron coupé en rondelles et le jus d'un citron 2 pincées de piment d'espelette sel et poivre   Dans saladier , mélangez le jus de citron et la crème de coco, le piment d'espelette,  sel et poivre et la  ciboulette et laissez mariner le coeur de filet coupé en dès pendant 1 h Râpez les carottes et 1 courgette Coupez les autres à la mandoline en... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Poulet aux épices à ma façon

  Ingrédients:   4 cuisses de poulet coupé en 2 4 gousses d'ail 12 cas de pâte de curry jaune 1 cac de gingembre en poudre 1 cas de paprika 1/2 cac de mélange des indiens Mapuche 2 cac de cumin moulu 2 cas de garam massala 2 cac de coriandre moulue 1 boite de crème de coco 2 oignons 1 cac de piment 150 g de pulpe de tomate en dès Un peu d'huile d'olive 1 cas de concentré de tomates 1 petite poignée d'amandes concassées un peu de coriandre sel   Pelez et pressez l'ail, dans un bol, mélangez... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 18:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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