22 février 2015

Gâteau de Calamari ( pâtes) à la Tomme de Savoie et duxelle

j'ai servi avec des cuisses de lapins sauce au porto Ingrédients pour la duxelle de champignons 350 g de champignons de Paris 1 échalote ½ citron 10 g de beurre 1 cas de persil Sel et poivre Ingrédients Pâtes creuses,( calamaris pour moi ) Tomme de Savoie   Nettoyez, épongez et hachée les champignons finement Ciselez l’échalote et la faire revenir dans le beurre sans coloration Ajoutez le hachis de champignons, et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau de végétation Citronnez  légèrement,... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 19:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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