13 juin 2015

Smoothie minceur digeste et diurétique

La recette : Mixez 2 poignées d’épinards, 15 cl d’eau, 100 g d’ananas, 100 g de mangue, 2 bananes avec quelques glaçons J’ai fait ce Smoothie dans le thermomix Une recette diurétique naturel qui aide à lutter contre la rétention d’eau et les gonflements, pauvre en calorie et riche en minéraux et vitamines Que du positif et en plus c’est bon
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28 septembre 2014

Cannellonis avec des crêpes

Recette du defi de Siromix  recette ici  elle l'a appelé " Cannellonis de Mémé Françoise " Ingrédients : Pour environ 15 à 18 cannellonis Crêpes :   250 g de farine  1 œuf + blanc  2 càs d'huile  20 g de beurre fondu  1/3 de canette de bière  eau  sel Séparez le jaune du blanc et battre les blancs à la fourchette Préparez la pâte, laissez reposer. Farce :  350 g de talon de jambon  350 g de vert de blettes crues ( j'ai mis des épinards ) 100 g de... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Courgettes rondes à la féta, tomme de brebis et épinards

  6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes   800 g d’épinards frais 6 courgettes rondes 150 g de feta  150 g de tomme de brebis jeune 3 œufs 4 petits oignons blancs 3  cas d’huile d’olive Sel,  poivre Préparez la farce : équeutez les épinards, faites-les blanchir 5 min à l’eau bouillante salée, égouttez-les en pressant pour exprimer le maximum d’eau. Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir doucement dans une casserole avec la moitié... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Tartare de legumes et petits dômes de gelées d'épinards

  Pour 4 personnes préparation 15 mn 1/2 concombre 1 oignon rouge1 carotte ½ fenouil 2 tomates1 branche de céleri 1 bouquet de menthe 65 g de fromage blanc Tabasco  sel, poivre Taillez tous les légumes en très petits cubes, hachez la menthe Rassemblez tous les légumes et la menthe dans un saladier Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, le sel, le poivre et le Tabasco, incorporez le tartare et servez frais J’ai fait un jus d’épinards à l’extracteur, puis j’ai rajouté une feuille de gélatine fondu dans un... [Lire la suite]
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27 août 2013

Rouleaux de dinde aux airelles

  2 pains lavash 2 cas de sauce aux airelles 2 tranches de dinde 30 g de pousses d’épinard Fromage frais avec de la ciboulette   Nappez les lavash de sauce aux airelles et garnissez avec le reste des ingrédients Enroulez-les autour de la garniture    
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12 mai 2013

Soles à la vapeur sur lit d'épinards et crevettes, sauce safran

            Pour 4 personnes:   8 filets de soles 1 cac de graines de fenouil, de graines de poivre, de graines de moutarde et graines de coriandre Sel et piment d'espelette Gingembre en poudre 1 cac de sucre glace 100 ml de cidre doux 100 g de pomme de terre 300 ml de bouillon de légumes ariaké 150 ml de crème liquide 1 capsule de safran 1 oignon ½ cac de yuzu 1 citron bio 800 g d’épinards frais 2 cas de beurre 80 g de lard 100 g de crevettes décortiquées   Dans le... [Lire la suite]
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17 août 2012

Julienne de légumes, ravioles au comté à pôeler

  J'ai voulu tester les ravioles à poêler, bof bof, ça fond de suite et ça colle. Ingrédients 2 sachets de ravioles comté "A poêler" 2 grosses carottes 1 bouquet d'asperges vertes 100 g de petits pois huile d'olive 2 c. à s. de sauce soja 1 cac de sauce coriandre/chili   Préparation:    Lavez, épluchez et taillez tous les légumes en julienne, dans une poêle, mettez 2 c. à s. d'huile d'olive et faites cuire à feu vif sans cesser de remuer pendant 5 mn, baissez le feu, ajoutez la sauce soja, la sauce... [Lire la suite]
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07 mars 2012

L'OVO une touche original pour vos oeufs

  Repas rapide du soir, j'ai voulu essayer mes nouveaux moules, ce soir c'était avec ce que j'avais dans le frigo, des épinards, de la purée et des oeufs Un peu de parmesan au fond, les épinards, de la purée et un oeuf dessus et 40 secondes au four micro-onde    Servi avec une tranche de pain de seigle, et c'est parfait
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01 février 2012

Roulade d'omelette mozzarella-épinards

  Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 200 g de pousses d’épinards 8 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 50 d g de parmesan 2 cas de crème fraîche 1 cas d’huile d’olive 20 g de fécule de pomme de terre 2 brins de marjolaine (j’ai mis de la déshydratée) 1 pincée de muscade Sel et poivre   Équeutez et faites revenir les épinards dans l’huile d’olive juste pour les faner Battez les œufs avec la fécule délayée dans la crème, du sel et poivre et la muscade Ajoutez la moitié du parmesan et versez la... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Mille-feuilles saumon épinards, sauce champagne

    Saumon frais Épinards frais Crème fraîche Sel poivre Sauce soja aux champignons Beurre Sauce aux Saint-Jacques et au champagne de picard Cuire les épinards  dans un peu de beurre à peine 5 mn, salez et poivrez et ajoutez la crème fraîche Monter le saumon dans un emporte pièce rectangle, 1 tranche de saumon, les épinards, 1 tranche de saumon Badigeonnez le dessus avec la sauce soja et cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 10 mn   Imprimer la recette
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