16 août 2009

ESPUMA DE TOMATES MOZZARELLA PESTO EN VERRINE

                              La photo ne rend pas , en principe la mousse est plus rouge Faire un coulis de tomates et du pesto,( mixer 1 buquet de basilic avec 2 gousses d'ail, 10 cl d'huile d'olive, sel et poivre ) J'avais déja le coulis et le pesto Mettre dans le bol 400 g de coulis, 10 cl de crème fraîche, mixez 10 s vitesse 10 puis faire chauffer 6 mn vitesse 1 température 90 Pendant ce temps faire tremper 3 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 11:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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