24 octobre 2010

Chou farci XXL

1 gros chou vert frisé400 g de viande de pot-au-feu cuite( plat de cote  ) 400 g de chair à saucisse2 carottes5 oignons4 gousses d’ail2 oeufs½ bouteille de vin blanc50 g de beurre1 bouquet de persilSelPoivre du moulin . Retirez les premières grosses feuilles du chou, et découpez chaque feuille à la base. Faites les blanchir dans l'eau bouillante salée 5 mn après ébullition.épluchez, émincez et faites fondre et bien compotés 3 oignons .... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 17:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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