08 avril 2013

Bouillabaisse de poulet au pastis et rouille de foie

  Comme tous les mois un nouveau défi, cette fois ci c'est Siromix qui l'a proposé, la recette ici Vous pouvez voir tous les defis sur le post ici et venir papoter et mettre vos photos la
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08 mai 2010

Gâteau de foies au thermomix

Pour 4 personnes ; 4 gobelets de lait20 g de moelle, d’habitude je trouve toujours des os à moelle et aujourd’hui, j’ai du acheter un beau morceau de jarret de boeuf, pour récupérer la moelle.½  gousse d’ail100 g de foies de volaille ( j’ai mis du foie de lapin )5 œufs Pour le coulis de tomates : 500 g de tomates50 g d’oignons 20g de concentré de tomateBasilic et ½ sucre Introduire dans le bol le lait, la moelle et l’ail, régler, 15 mn à 90 ° vitesse 4, vider et laisser refroidir.Mettre les foies et les œufs dans... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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