fromage de chevre - * La table de Mina *

fromage de chevre

31 décembre 2014

Mille-feuilles de brick au saumon et chèvre

Pour l'apéritif Il me restait quelques feuilles de brick de mon apéro précedent ( j'avais fait des cornets) Quelques feuilles découpées en triangle, un peu de saumon fumée hachée et citronnées, un peu de fromage de chèvre en syphon

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Tags: brick, fromage de chèvre, saumon fumé

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27 mars 2014

Crumble niçois à la crème de chèvre frais

Pour 6 personnes Préparation30 mn cuisson 55 mn Ingrédients : 1 aubergine 2 petites courgettes 2 poivrons rouges 3 tomates mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 25 cl d’huile d’olive 120 g de chèvre frais 10 cl de crème liquide 1 brin de thym 1 brin de romarin...

Posté par mamina13 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ratatouille, fromage de chèvre, crumble, crême liquide

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25 juillet 2013

Quatres tomates hautes en couleurs et sorbet crème coco/chèvre.

Coeur de boeuf, tomate ananas, noire de crimée, green zébra. Du fromage de chèvre ( je prend des billes de chèvres aux herbes de provence ) Crème de coco Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel de gerande, poivre Herbes ( ciboulette, persil, estragon, origan,etc)...

Posté par mamina13 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, tomates rouges jaunes noires vertes

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30 mars 2013

Velouté de petits pois et flocons de neige de chèvre frais

Pour 4 personnes : 750 g de petits pois frais Quelques cosses 150 g de fromage de chèvre frais 1 cube de bouillon de volaille 1 cas d’huile Sel et poivre 1 cas de crème fraîche ( facultatif) Mettre les petits pois dans le bol du thermomix, ajoutez de...

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Tags: petits pois, fromage de chèvre

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16 août 2012

Quenelles de sardines sur coulis de petits pois

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive piment d'Espelette 300 g de petits pois extra fins frais (ou surgelés) 1 chèvre frais de 250 g ( j'ai mis du rondelé ail et fines herbes ) 1 citron jaune 1 botte de ciboulette Une pincée...

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Tags: sardine, petits pois, fromage de chèvre

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8 septembre 2010

Mirabelles caramélisées à la crème de chèvre

Quand j'ai vu cette recette dans une revue de télé, je me suis dit , " tiens c'est juste pour moi " j'avais une barquette de mirabelles et un petit billy, l'occasion de m'en servir. Ingrédients pour 4 personnes: 700 g de mirabelles bien mûres 20 g de...

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Tags: fromage de chèvre, mirabelles

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