12 janvier 2017

Punch planteur aux fruits frais

Pour 4 verres 2 oranges 5 fruits de la passion 1 ananas victoria 1 papaye 1 cas de vanille liquide 10 cl de bon rhum ( j’ai mis du rhum papa des philipinnes ) 5 cl de sucre de cane liquide 1 fond de grenadine a mettre au fond des verres Passez tous les ingrédients  à l’extracteur Mettre un fond de grenadine dans le verre et versez lentement le punch le long du verre
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09 décembre 2012

Panna cotta aux fruits de la passion

  Pour 4 personnes :   50 cl de crème fleurette 2 g d’agar-agar 40 g de sucre de canne blond 4 cas de caramel au beurre salé 3 fruits de la passion   Versez dans le fond de chaque verre une petite cas de caramel au beurre salé Coupez les fruits en 2 pour récupérer la pulpe, Portez à ébullition la crème fleurette avec le sucre, laissez dissoudre 2 mn puis ajoutez l’agar-agar et poursuivez la cuisson 2 mn Hors du feu ajoutez la pulpe de 2 fruits de la passion puis répartissez dans les verres Laissez refroidir... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 17:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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