10 février 2015

Cassata sicilienne

Un nouveau défi cette fois-ci c'est Enibas qui le propose  ICI POUR 8 A 10 PERSONNES le biscuit : 125 g de beurre température ambiante 120 g de sucre 125 g poudre d'amandes 3 œufs 5 cl de Cointreau 40 g de fécule La garniture : 200g de fruits confits variés en petits morceaux et raisins secs 10 cl de Cointreau 500 g de ricotta 60 g de sucre vanillé Laissez macérer les fruits confits et raisins secs dans le Cointreau pendant au moins 1 heure. Mélangez la ricotta, les fruits, le sucre et le chocolat. ... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Cake aux fruits confits de Gerard Mulot

Apres le Kringle, maintenant sur la blogosphère c'est la folie du Cake aux fruits confits de Gérard Mulot Ingrédients : 160 g de raisins de Corinthe 100 g de fruits confits, (cerises, écorces oranges, prunes, melon etc.) 150 g de sucre 150 g de beurre mou 250 g de farine 6 g de levure chimique 3 œufs Le zeste d’une orange Un peu de rhum pour couvrir les fruits   Mettre les fruits confits dans un bol avec le rhum et laisser gonfler pendant 1 h prélever la moitié et laisser macérer le reste toute la nuit, (j’ai... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 14:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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