26 décembre 2008

Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas.

                            6 huitres spéciales n°4  ( j'en ai mis 3 par verrines ) Pour la crème de crustacés: 7 cl de crème de bisque de homard, 3 cl de crème liquide,1 càs de cognac,1 cas d'anisette, 2 gouttes de tabasco, 3/4 de feuilles de gélatine, sel. Pour la gelée d'ananas : 50 cl de jus d'ananas, 3 g de sucre en sudre, 6 feuilles de gélatine. Mettez à chauffer la crème de crustacés, la crème liquide, le... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 13:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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