05 janvier 2014

Mousse de la passion

    Pour : 6 personnes Ingrédients : 8 fruits de la passion 3 feuilles de gélatine 3 œufs 20 cl de crème fraîche 3 cas de sucre Pour le nappage : 1 feuille de gélatine 2 oranges 2c.à.s. de sucre en poudre Préparation : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide Coupez chaque fruit de la passion en deux, enlevez la pulpe tout en la pressant dans une passoire pour obtenir le maximum de jus ,  mettez-le dans une casserole avec les 2 cas de sucre, séparez les jaunes des blancs et... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 12:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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