11 novembre 2010

Foie de veau aux griottes et aux cinq-épices chinois

Pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau 1 cac de cinq-épices chinois 2 cas de farine 40 g de beurre 2 cas d’huile 250 g de griottes surgelées 3 cas de crème balsamique aux cerises 20 g de cassonade Sel Dans une casserole, mettez la cassonade avec 4 cuillerées à soupe d’eau, faites cuire pour obtenir un caramel brun, puis ajoutez le vinaigre et les griottes, laissez compoter 5 mn à feu doux Dans un bol, mélangez la farine et les cinq-épices, salez le foie puis... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Moelleux chocolat griotte, huiles essentielle mentholé

Toujours à la recherche de recettes en rouge et noir  pour la soirée de ma fille, j’ai trouvé l’idée de ce moelleux chez " macuisinejaunecitron ". C'est exactement ce que je voulais, que l'on voit le rouge du fruit, j’ai remplacé les fraises par des griottes J’avais une grosse plaque de chocolat bio aux éclats de fraises, j’ai rajouté du chocolat noir, il en fallait 280g Mélangez 8 jaunes d’oeufs avec 100 g de sucre roux jusqu'à blanchissement, ajouter 50 g de farine et 60 g de maïzena ... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 19:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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