11 juin 2012

veau, poulet, jambonneau en gelée

    Ingrédients : 1 poulet 2 jambonneaux 4 tranches de veau (avec gélatine) 2 poireaux 4 carottes 1 oignon Persil et céleri branche Sel poivre 1.5 L d’eau 50 cl de vin blanc   Tout mettre dans une cocotte et cuire 40 mn, retirez le poulet et le veau et continuez à cuire les jambettes jusqu'à ce qu’elles s’effilochent facilement Mettre  des rondelles de carottes au fond d’un saladier ou terrine et ajoutez la viande effilochée grossièrement Pendant ce temps ajoutez le sachet de gelée dans le... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 11:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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