Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit , tiens une bonne occasion de placer mon Manzana. Et c'est super bon, encore des noix St-Jacques autrement... Ingrédients : 1 citron,5 cl de Manzana,150 g de girolles 16 noix de St-Jacques, 10 g de beurre doux,2...

La déco L'a péritif: Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas. Gélées safranées de moules aux petits pois et aux fèves. Tartare de st-jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis , Wasabi et Arënkha L' entrée: Le plat: Le dessert Une...