19 juin 2011

Rosaces de melon, bouchées de poulet et jambon San Daniele

    Ingrédients : 1 melon de cavaillon ¼ de melon d’eau 200 g de  blancs de volaille 6 tranches de San Danièle Un peu de persil plat 1 cas de piment d’Espelette 1 cas d’huile de pépins de raisin Sel et poivre   Coupez le blanc de poulet en 12 bouchées de 3 cm de coté, mettez dans un saladier avec l’huile le piment d’Espelette le persil sel et poivre et placez au réfrigérateur 30 mn Enveloppez chaque bouchée dans un film alimentaire en serrant bien et faire cuire à la vapeur 8 mn, laissez... [Lire la suite]
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05 août 2010

Canari vodka

Pour 8 personnes: Taillez 25 billes dans 1 melon d'eau  à peau jaune, prélevez le reste, pesez-le et complétez avec un autre melon pour obtenir 700 g de chair, coupez en morceaux et versez dans le bol du thermomix ou dans un blender. Ajoutez 2 cas de miel, 25 cl de vodka,le jus d'un citron, 10 cl de cointreau Mixez et allongez de 40 cl de limonade, versez les billes de melon, 1 citron en tranches et des feuilles de menthe. Imprimer la recette
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