06 février 2015

Minestrone d'hiver aux mogettes

  Pour 8 personnes 400 g de mogettes séchées 200 g de petites pâtes 6 branches de céleri 4 pommes de terre 4 carottes 4 tomates 4 petites courgettes 2 tranches de lard fumé d’1 cm d’épaisseur 2 gousses d’ail hachées 2 oignons émincés, 2 branches de thym (pas mis) 6 feuilles de basilic 60 g de parmesan râpé Fleur de sel et poivre   La veille, faire tremper les mogettes dans un saladier d’eau Le jour même coupez le céleri, les pommes de terre, les courgettes, les carottes et les tomates en petits cubes... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 14:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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