mozzarella - * La table de Mina *

mozzarella

28 juillet 2015

Aubergines comme une pizza

Ingrédients : pour 6 personnes 2 ou 3 aubergines 400 g de tomates (j’avais du coulis maison) 2 boules de mozzarella (j’ai mis des orecchiettes de mozzarella) 125 g de tomates cerise 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à café de sucre, (pas mis il y en a déjà...

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Tags: mozzarella, tomates, aubergines

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20 juillet 2015

Terrine d'aubergines au chèvre frais et mozzarella

C'est pas très présentable, mais qu'est ce que c'est bon Ingrédients : 2 aubergines 200g de chèvre frais 2 boules de mozzarella coulis tomates maison 3 feuilles de basilic Huile d'olive, sel, poivre sucre muscovado Coupez les aubergines à la mandoline...

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Tags: chèvre, mozzarella, aubergines

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11 novembre 2013

Essai tartelettes à la farine verte

J'ai commencé par la farine aux légumes verts, des tartelettes tomates, olives noires et mozzarella, malheureusement j'ai mis trop d'appareil et on ne voit pas la tartelette verte Avec le reste de pâte j'ai fait des gressins au pavot

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Tags: mozzarella, olives noires, farine aux légumes verts

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26 juin 2013

Petits roulés du pizzaïolo

Ingrédients: 1 pâte à pizza carré 1/2 citron non traité 1 sachet de mozzarella en dès 40 g de pecorino râpé 1 cas de câpres Sel et poivre 3 oignons 4 cas d'huile d’olive Émincez les oignons et faites-les suer dans 3 cas d'huile d'olive, ajoutez le zeste...

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Tags: mozzarella, câpres, pecorini, pizza

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19 mai 2013

Tian de legumes aux boulettes de boeuf et mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de boeuf 1 boule de mozzarella. 1 bouquet de brocolis (500 g) 2 carottes 100 g de tomates cerises 2 pommes de terre 1 oignon 1 oeuf 2 cas d'huile d'olive 1 c à café de coriandre moulue Sel, poivre Dans un saladier,...

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Tags: carottes, mozzarella, brocolis, boeuf, pommes de terre, tomates cerises

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16 mars 2013

Aperitifs, guacamole crevettes, et minis-pizzas

Un petit apéritif tout simple Guacamole fait maison + crevettes et sauce au fromage blanc et herbes + quelques feuilles de salade Pâte a pizzas sauce tomate sacla, tranches de magret et mozzarella

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Tags: guacamole, crevettes, mozzarella, magret, pate a pizza

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4 novembre 2012

Gaufres en pâte feuilletée au saumon ou olives grecques et mozzarella

Gaufres pour un apéro 1 rouleau de pâte feuilletée (de préférence de forme carré) Du saumon fumé Crème fraîche Préparation olives grecques aux herbes sauvage Mozzarella On peut tout mettre fromage, jambon, anchois, pesto, truite fumée, tomates etc Coupez...

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Tags: saumon, mozzarella, olives, gauffres fourrées

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14 août 2012

Pizzettes roulées

J'ai trouvé sur le blog de cuisine des anges une façon originale de faire des pizzas Avec ce que j'avais dans mes placards 1 pâte à pizza Du coulis de tomates, Du jambon cru De la mozzarella Olives noires De l'huile piquante pour pizza Un peu râpé de...

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Tags: mozzarella, olives, jambon de parme, pâte à pizza

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1 février 2012

Roulade d'omelette mozzarella-épinards

Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 200 g de pousses d’épinards 8 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 50 d g de parmesan 2 cas de crème fraîche 1 cas d’huile d’olive 20 g de fécule de pomme de terre 2 brins de marjolaine (j’ai mis de la déshydratée)...

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Tags: oeufs, mozzarella, epinard, jambon fumé

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27 février 2011

Roulé de dinde farci à la mozzarella et aux oeufs brouillés

Ingrédients : 140 g de tranches de proscuitto 4 escalopes, ou 800 g de dinde (j’avais un gros morceau que j’ai emincé finement) 1 boule de mozzarella 4 œufs 3 échalotes ¾ de litre de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc 15 g de beurre 2 cas d’huile...

Posté par mamina13 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, mozzarella, proscuitto

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