noix de coco râpée

    Comme tous les mois un defi proposé par une blogueuse,  ce mois ci c'est Andrée  défi n°33 qui propose  des mignardises,  mendiants et autres Voici mon défi Tout le monde peut proposé un defi c'est  ici Pour  voir tous les autres défis c'est   ici  

Ingredients pour 4 personnes 2 citrons non traités 75 g de sucre 3 jaunes d’œufs 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 feuilles de gélatine 10 cl de jus d’orange 10 biscuits à la cuillère 2 cas de noix de coco râpée Pour la déco 1 lamelle de mangue 2 cas de billes en argent Râpez un citron pour le zeste, mettez à tremper 3 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide Versez le lait et les zestes dans une casserole et portez à ébullition,... [Lire la suite]

Pour les fonds de tartelettes coco 150g de noix de coco râpée 1 blanc d’œuf (35 g) 30 g de sucre en poudre 115 g de crème épaisse Préchauffez le four à 180° Dans un saladier ou à l’aide d’un robot, mélangée la noix de coco, le blanc d’œuf, le sucre et la crème Mettez 1 cac de cette préparation dans des mini-moules à tartelettes en silicone, appuyez avec votre pouce au centre de chaque boule de pâte pour former un fond de tartelette. Mettez au four 15 mn Sortez les tartelettes... [Lire la suite]