oeufs - * La table de Mina *

oeufs

2 avril 2016

Oeufs cocotte, épinards aux lardons et mouillettes au beurre d'ail des ours

Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs 250 g de champignons 2 échalotes 20 cl de crème fraîche liquide30g de beurre 1 barquette d’épinard frais 50 g de lardons Beurre des ours 1 baguette ficelle sel, poivre Éliminez les pieds des champignons, rincez rapidement...

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Tags: oeufs, champignons, épinards, beurre des ours

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24 mars 2016

Oeuf cocotte façon tartiflette

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs 100 g de reblochon 100 g de lardons 2 pommes de terre moyennes 1 petit oignon 15 cl de crème fraîche liquide 10 g de beurre• sel, poivre Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau...

Posté par mamina13 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lardons, pommes de terre, reblochon

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9 janvier 2016

Oeufs cocotte en coques de pommes de terre aux épinards et jambon

Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 4 oeufs plus 1 jaune 150 g de jambon blanc 100 g d’épinards 30 g de beurre 2 cas de crème fraiche 25 cl de lait 20 g de farine 20 g de gruyère 1 cas de moutarde 1 pincée de muscade Sel et poivre Préparation Enveloppez...

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Tags: jambon, oeufs, épinards, pommes de terre

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9 septembre 2015

Tarte à la courgette

Nouveau défi du mois de Septembre de vero Ingrédients: Pâte brisée maison ou acheté 2 à 3 courgettes Grosses tomates cerises 3 oeufs 1 cas d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre,origan 1 gros oignon Faire une pâte brisée : Découpez une ou deux courgettes,...

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Tags: oeufs, courgettes, origan, tomates cerises, ail

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20 juillet 2015

Carpaccio de courgettes au roquefort

. Ingrédients: pour 1 personne 1 courgette 2 cebettes 1 cas d'huile d'olive 1 oeuf dur 1 cac de moutarde poudre de roquefort ( roquefort société a saupoudrer ) Crispy oignons ( oignons croustillants ) sel poivre Coupez les courgettes en lamelles pas trop...

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Tags: oeufs, courgette, cebettes, poudre roquefort

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13 mars 2015

Petites omelettes au four

Ingrédients : Pour 6 petites omelettes comme des muffins 4 oeufs 1 oignon 1 tranche de jambon ou plus 100 ml de lait 1/2 cas d'huile 1/2 cas de levure 110 g de fromage râpé sel et poivre Faire revenir l'oignon haché dans l'huile, sans coloration, mettre...

Posté par mamina13 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeufs, gruyère

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9 janvier 2015

Sandwich à l’œuf et à la ciboulette

Un repas rapide pour un soir quand on a pas trop de courage 2 œufs durs 1 cas de ricotta 1 cas de fromage frais 2 cas de ciboulette 4 tranches de pain de seigle ( 180 g) Mettez les œufs, la ricotta, le fromage frais et la ciboulette dans un saladier,...

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Tags: oeufs, ciboulette, ricotta, fromage frais, pain de seigle

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11 novembre 2014

Palets bretons maison

Ingrédients : 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre 80 g de beurre 140 g de farine1/2 sachet de levure 2 pincées de fleur de sel de Guérande Blanchir les jaunes avec le sucre. Travaillez le beurre en pommade puis l’ajoutez aux œufs sucrées Incorporez la farine...

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Tags: oeufs, beurre

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11 novembre 2014

Omelette aux pommes

C'est le defi n°44 de cokine Ingrédients : 2 belles pommes Reine des reinettes ou Braeburn 2 gros œufs bio 2 cas rases de farine 2 cas de cassonade 2 cas de lait entier 1 grosse pincée de cannelle en poudre 30 g de beurre salé Fouettez les jaunes d'œufs...

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Tags: oeufs, pommes, canelle

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5 janvier 2014

Mousse de la passion

Pour : 6 personnes Ingrédients : 8 fruits de la passion 3 feuilles de gélatine 3 œufs 20 cl de crème fraîche 3 cas de sucre Pour le nappage : 1 feuille de gélatine 2 oranges 2c.à.s. de sucre en poudre Préparation : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir...

Posté par mamina13 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, orange, fruits de la passion, gelatine

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