oignons jaunes saucier - * La table de Mina *

oignons jaunes saucier

3 mars 2017

Poulet epinards

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 cac de paprika en poudre40 gr de beurrethym frais2 gousses d'ail1 verre de vin blanc secQuelques oignons grelots300 gr d'épinards frais lavés épluchés1 cas d'huile d'olive Enrobez les morceaux de poulet avec le paprika...

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Tags: poulet, épinard, oignons jaunes saucier

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25 décembre 2014

Petits oignons confits

En accompagnement d'une viande ou d'une terrine Ingrédients: 600 g de petits oignons ( grelot ) 180 g de sucre 10 cl de vinaigre de vin Pour éplucher facilement les oignons grelots, les plonger dans de l'eau bouillante pendant 1mn , après on les rince...

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Tags: miel, oignons jaunes saucier, vinaigre de vin

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15 décembre 2013

Rables de lapin farcies, sauce moutarde aux truffes

Pour 2 personnes 2 râbles de lapins 1 botte de carotte 100 g de lardons fumés 100 g de champignons de Paris Moutarde aux truffes de la crépine 1 verre de vin blanc 1 cas de fond de veau 200 g d'oignons jaunes grelots ou saucier Un peu de beurre et d'huile...

Posté par mamina13 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignons jaunes saucier, moutarde aux truffes, râbles

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10 avril 2013

Jardinière de petits pois à l'ancienne

Pour 6 personnes : 1,2 kg de Petit pois frais 15 oignons grelots 2 tranches épaisses de lard 4 ou 5 Carottes 2 salades sucrine 1 brin de thym sel et Poivre 1 cac de sucre 30 g de beurre Coupez le lard en gros lardons, pelez et coupez la carottes en dès,...

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Tags: lardons, petits pois, oignons jaunes saucier, sucrine

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23 novembre 2012

Blanquette de lotte au Noilly-Prat, billes de carottes rouges et jaunes

Se servir de la plus petite cuillère Ingrédients : 600 g de médaillons de lotte 20 oignons grelots 2 carottes rouges, 2 carottes jaunes 300 g de champignons de paris 1 sachet d’infusion coquillages Ariaké ou 1 cas de fumet de poisson Un peu de persil...

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Tags: lotte, oignons jaunes saucier, carottes rouges et jaunes, noilly-prat

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25 février 2012

Joues de porc confites au cidre et oignons saucier

C'est la première fois que je mange des joues de porc, rien a voir avec les joues de boeuf que je n'ai pas aimé. Ingrédients : 700 g de joues de porc 25 cl de cidre doux 1 c à c de fond de veau déshydraté 250 g d’oignons jaune saucier Une gousse d’ail...

Posté par mamina13 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, joues de porc, oignons jaunes saucier

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