09 septembre 2015

Tarte à la courgette

Nouveau défi du mois de Septembre  de vero Ingrédients: Pâte brisée maison ou acheté 2 à 3 courgettes Grosses tomates cerises 3 oeufs 1 cas d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre,origan 1 gros oignon Faire une  pâte brisée :  Découpez une ou deux courgettes, et quelques rondelles de tomates : (cela dépend de la taille de la tarte) Je les ai découpé en lanières que j'ai roulé et j'ai fait une conpotée d'oignons que j'ai mis sur la pâte au fond Faites un appareil avec :  3 oeufs, 1 cc... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

Flan à la tomate, à la courgette et à l’origan

  125 g de tomates cerise 1 œuf 3 blancs d’œufs 65 g de fromages frais 1 gousse d’ail pilée 90 g de courgettes râpée grossièrement 2 cas de feuilles d’origan hachées (j’ai mis des déshydratées) 30 g de pousses d’épinard   Préchauffez le four à 200°, chemisez de papier sulfurisé un moules à cake de 8x21 cm Faites cuire les tomates 10 mn dans le moule, pendant ce temps mélangez l’œuf, les blancs d’œufs, le fromage frais et l’ail dans un saladier Sortez le moule du four et baissez la température à 160° Répartissez... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Alouettes sans têtes

  Pour 4 personnes 8 steaks de 100 g chacun (bavette ou aiguillette) bien aplati 100 g de poitrine  demi-sel 2 gros oignons 1 kg de tomates 2 gousses d’ail 25 cl de vin blanc ½ bouquet de persil 2 cas d’huile 1 cac d’origan séché 25 g de beurre 1 pincée de sucre Sel et poivre Mixez la poitrine rapidement dans le thermomix pour qu’elle soit grossièrement hachée, mélangez avec l’ail  et le persil finement  haché, poivrez le tout (ne salez pas) répartissez en petits tas au centre de chaque steak Roulez... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Cuisses de poulet au vin jaune et origan, carottes et petits pois à la crème

      Ingrédients :   4 cuisses de poulet 20 cl de vin jaune 500 g de petits pois 500 g de carottes 10 petits oignons Quelques branches d’origan frais 20 g de margarine Sel et poivre, paprika 4 cas de crème épaisse   Faire dorer  dans du beurre ou margarine les cuisses de poulets entières ou coupées en deux, salez et poivrez, ajoutez les oignons, l’origan, et le vin jaune et cuire 30 mn Les petits pois et les carottes je les ai faites dans mon four vapeur, sinon à l’anglaise A la... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 13:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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