26 mai 2013

Bavarois à la mangue et petits coeurs pour la fête des mamans

      Ingrédients pour la génoise :   120g de sucre 80g de farine 50g de poudre d’amande Un sachet de sucre vanille   Pour la mousse :   40 cl de crème liquide entière bien froide 400g de purée de mangue, (j’avais des carrés de mangue surgelés) 6 cas de sucre 3 feuilles de  gélatine   Pour le miroir à la mangue :   300g de purée de mangue 2 cas de sucre 2 feuilles de gélatine   Battre les blancs d’œufs en neige avec le sucre et la vanille,... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 11:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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