750 grammes
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* La table de Mina *
pate feuilletee
15 février 2016

Coeur tressé pour la Saint Valentin

Coeur tressé pour la Saint Valentin
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 2 cuisses de poulet cuites 10 cl de crème épaisse 100 g de gruyère 1 oeuf sel et poivre piment d'espelette et une autre épice de votre choix, moi j'ai mis un mélange aborigène Enlevez l'os des cuisses et coupez en petits...
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6 janvier 2016

Feuilletés chèvre et lardons

Feuilletés chèvre et lardons
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 pâtes feuilletées, 600 g de lardons allumettes fumés, 2 gros oignons blancs, 4 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 bûche de chèvre, 1 jaune d'oeuf Préparation de la recette : Préchauffez...
14 décembre 2014

Comme un vol-au-vent, sauce au porto

Comme un vol-au-vent, sauce au porto
Ingrédients: pour 6 personnes 600 g de filets de poulet sans peau 300 g de champignons de Paris 1 rouleau de pâte feuilletée Vous avez chez vous : 30 cl de crème liquide 1 jaune d’œuf 5 cl de porto rouge 1 tablette de bouillon de volaille 1 échalote 1...
4 novembre 2014

Minicakes au crabe et à la ciboulette

Minicakes au crabe et à la ciboulette
Et dans la foulée des croissants aux saucisses Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 100 g de chair de crabe 2 brins de ciboulette Préchauffez le...
1 septembre 2014

Tarte fine aux poires et reblochon

Tarte fine aux poires et reblochon
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 poires 1/2 reblochon 25 cl de lait 100 cl de crème liquide 1 œuf +1 jaune 10 g de beurre 1 cac de graines de cumin sel, poivre Garnissez un moule beurré de tarte feuilletée, laissez-le au frais 30 min. Préchauffez...
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21 avril 2014

Triangles feuilletés au crabe

Triangles feuilletés au crabe
Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuillée carre 1 courgette 2 tomates 1 boite de miette de crabe ou de surimi 1 jaune d’œuf Parmesan Sel et poivre Épices à votre goût Coupez la courgette en rondelles, les ébouillanter 5 mn, mondez les...
16 février 2014

Tarte Grand-mère à l'ancienne

Tarte Grand-mère à l'ancienne
Ingrédients : 4 pommes (reinettes) 20 g de beurre demi-sel 50 g de sucre semoule 10 cl de lait entier 1 gousse de vanille 1 rouleau de pâte feuilletée 25 g de sucre roux 4 œufs 20 cl de crème liquide crumble : 100 g de farine 75 g de sucre 75 g de beurre...
15 février 2014

Roses sublimes

Roses sublimes
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 pommes 3 cas de sucre de la cannelle vanille en poudre Pour le sirop de pochage 2 cas de sucre 1 jus de citron 2 ou 3 verres d’eau Préchauffez votre four à 200°. Portez à ébullition tous les ingrédients du...
28 janvier 2014

Friands gourmands à la saucisse

Friands gourmands à la saucisse
Ingrédients: pour 2 personnes 1 pâte feuilletée 2 saucisses de Strasbourg 1 oignon De la moutarde Sel et poivre Huile d'olive 1 jaune d'oeuf Graines de pavot Hachez l'oignon et le faire revenir 6 à 7 mn a la poêle avec un peu d'huile, salez et poivrez...
12 janvier 2014

Comme une fleur en pâte feuilletée

Comme une fleur en pâte feuilletée
Il me restait de la pâte feuilletée, une couche de chocolat, un petit découpage, un tortillon et voila une belle fleur
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