patates douces - * La table de Mina *

patates douces

5 juin 2015

Colombo de poulet aux patates douces et carottes

Ingredients : 4 cuisses de poulet coupées en deux 2 carottes 2 patates douces 2 gousses d'ail 1 citron vert 2 oignons 2 cas de colombo 1 cac de piment d'Espelette 15 cl de lait de coco 20 gr de beurre 4 cas d'huile d'olive extra vierge 1 bouquet de coriandre...

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Tags: poulet, lait coco, colombo, patates douces, carotte

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5 juillet 2014

Gateaux de crabe et pommes de terre au chèvre frais et au lard

Pour 6 personnes : 250 g de chair de crabe 300 g de pomme de terre 200 g de patate douce 200 g de fromage de chèvre frais 12 tranches de lard 1 œuf 3 cas d’huile d’olive Sel et poivre Epluchez, rincez et coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez...

Posté par mamina13 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, crabe, patates douces, pomme de terre, lards

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9 mai 2013

Gâteau de patates douces au rhum

Comme tous les mois un nouveau défi, cette fois ci c'est Titbebete qui l'a proposé, la recette ici J'ai cuit les patates douces 10 mn au four vapeur, je n'ai mis que 100 g de sucre et 15 g de rhum Vous pouvez voir tous les defis sur le post ici et venir...

Posté par mamina13 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, rhum

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29 janvier 2012

Soupe de patates douces au muscat

Pour 4 personnes 2 patates douces 1 gousse d’ail 1 poireau ½ oignon doux 10 cl de crème fraîche 2 cas d’huile 10 cl de muscat ( j'ai mis du sauternes ) 6 brins de ciboulette Sel et poivre Croûtons grillés Emincer le poireau et l’oignon et faire revenir...

Posté par mamina13 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, muscat

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15 mars 2011

Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patate douce

Pour 4 personnes : 2 patates douces 1 orange - 1 jus et 1 zeste de citron vert 1 cac de gingembre moulu 1 cas de coriandre feuille (surgelé) 4 dos de cabillaud 2 branches de céleri 2 cas d’huile d’olive Sel et poivre Préchauffez le four à 180 ° Coupez...

Posté par mamina13 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, cabillaud, gingembre, patates douces

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1 janvier 2011

Noix de ST-Jacques à l'aigre-doux et flan de patates douces

Avec des restes de reveillon.... 12 noix de saint-jacques 500 gr de patates douces Sel poivre Beurre 50 g 2 endives Crème fraiche 10 cl 10 cl de porto rouge Le jus d’une orange 2 cas de crème balsamique aux figues 1 échalote Cuire les patates douces,...

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Tags: Noix Saint-Jacques, porto, patates douces, endives

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9 octobre 2010

Wok de colvert aux girolles et patates douces

En principe la recette c' est avec de la pintade, mais il me restait un petit colvert de mon séjour à Toulouse, comme c'est petit c'est juste pour deux personnes. Bien sur c'est assez difficile ( à dépiauter ) comme on dit, et la carcasse fera un bon...

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Tags: wok, pintades, patates douces, chanterelles

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2 septembre 2010

Soupe de poulet à la banane plantain ( Martinique )

Ingredients: 2 cuisses de poulet 1 banane plantain 200 g de patates douces 100 g de lentilles 2 petites carottes 1 branche de céleri 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 brins de persil 1 branche de thym 1 pincée de paprika 1.5 Litre de bouillon de volaille...

Posté par mamina13 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, patates douces, banane plantain

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28 février 2010

Cappuccino en rouge et noir

Après sa soirée antillaise et méxicaine, cette année ma fille fait une soirée rouge et noir et nous avons déja commencé à chercher des recettes car il faut les tester et faire approuver par nos cobayes Donc Cappuccino de patates douces aux carottes et...

Posté par mamina13 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, betteraves, patates douces

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