04 juin 2013

Palets citron aux éclats de chocolat

  Ingrédients: pour 6 personnes   100 g de vergeoise 200 g de farine 1 sachet de levure 80 g de beurre 100 g de pépites de chocolat noir 2 citrons   Préchauffez le four à 180° Râpez les zestes de citron et les réserver. Travaillez le beurre en pommade avec la vergeoise à l'aide d'une spatule. Ajoutez l’œuf, mélangez. Incorporez la farine et la levure, puis le chocolat et le zeste des citrons. Réserver 2 h au frais ( pas fait ) Faire des petites boules de pâte et les disposez bien espacées sur la plaque... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Namandiers aux pepites de chocolat

  La recette chez thermominoux J'ai juste mis un peu moins de sucre et du chocolat noir en pepites de "Eric Bur " et un peu de nappage miroir fraises dessus  
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09 décembre 2012

Quatre-quarts au beurre salé et au chocolat

  Ingrédients pour 6 personnes :   4 œufs 100 g de pépites de chocolat 200 g de beurre salé ramolli + 20 g 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique   Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une pommade Dans un grand saladier, cassez les œufs entiers et fouettez-les en incorporant le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez la farine avec la levure toujours en fouettant puis le beurre pommade et enfin les pépites de chocolat. Beurrez un moule à cake, versez... [Lire la suite]
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