26 décembre 2010

Poularde au vin jaune et aux morilles

Pour 6 personnes 1 poularde d’environ 2 kg coupée en morceaux 50 g de morilles séchées, (j’ai mis des surgelées de picard) 25 cl de vin jaune 50 g de beurre 50 cl de crème liquide 1 cas de farine Sel et poivre Laisser trempez les morilles,  1 h dans un bol d’eau tiède Préchauffez le four à 180°, salez poivrez et farinez les morceaux de poularde, dorez-les  dans une cocotte allant au four avec le beurre, couvez et cuisez 25 mn au four. Retirez la poularde de la... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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