13 février 2014

Rôti de porc au lait ( en cocotte )

C'est la première fois que je fais une recette avec cuisson au lait, je suis agréablement surprise, une viande super moelleuse, une recette facile, à refaire Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 1 gros oignon une gousse d'ail 1/2 l de lait sel, poivre huile, j'ai mis de la margarine 2 cas de maïzena   Faire dorer le rôti, puis ajoutez l'oignon coupé en gros morceaux et l'ail, puis le 1/2 l de lait ( moi je l'ai mis directement dans la cocotte, on peut le chauffer avec du laurier et du thym... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Rôti de porc jardinière à la mijoteuse

1 rôti de porc  de 1.5 kg ficelé 2 échalotes 1 cœur de céleri branche 2 gousses d’ail 1 ou 2 carottes 2 brins de romarin 2 brins de sauge 4 cas d’huile d’olive 1/2 verre d vin Sel et poivre   Salez, poivrez et enduisez le rôti d’huile en le massant avec la main, ciselez le romarin et la sauge et roulez le rôti dans ce hachis, glissez un brin de sauge et de romarin sous la ficelle. Coupez en dès les échalotes, l’ail, les carottes et le céleri, versez dans la mijoteuse posez le rôti et ajoutez 10 cl d’eau, cuire... [Lire la suite]
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23 août 2009

Rôti de porc aux pommes caramélisées, WW 4 POINTS

                                4 points par personne Pour 4 personnes3 gousses d'ail, 2 cc d'huile 800 g de filet de porc 4 pommes, 1 branche de thym 20 cl de cidre, 2 cc de sucre roux 4 càs de crème fraîche à 5 % sel et poivre Préchauffer le four à 210 °, peler et presser l'ail dans un bol, rajouter (l'huile et mélanger, mettre le rôti dans un plat à four, à l'aide d'un pinceau badigeonner avec le mélange précedent.... [Lire la suite]
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