17 octobre 2010

Rôti dans l'echine vapeur, girolles et flan aux 3 choux

Badigeonnez le rôti de moutarde ( j'ai mis une moutarde au pastis), enveloppez de 2 épaisseurs de film alimentaire et mettre au four vapeur 50 mn Dans une poêle faites sauter les girolles avec moitié huile et beurre, une échalote et du persil. Comme j'avais les 3 couleurs de choux fleurs, j'ai fait des flans en accompagnement Flan de choux fleurs: Fleurettes cuit vapeur, puis écrasez grossièrement à la fourchette, ajoutez la ricotta, un peu de crème fraîche, les oeufs, sel et poivre et cuire au four à 200°... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 15:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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