23 juillet 2015

Salade fraîcheur salée-sucrée

Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet  4 carottes ½ botte de petits radis roses 1 sachet de mesclun 2 pommes vertes 2 c. à soupe de miel huile d’olive 2 c. à soupe de sauce soja ½ bouquet de persil plat ½ c. à café de gingembre en poudre  ½ citron sel et poivre croûtons et quelques fraises  Dans un bol, mélangez le miel avec la sauce soja, 6 cas d’huile et le gingembre. Salez, poivrez. Effeuillez et ciselez le persil, ajoutez-le. ... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Salade aux radis rouges, crevettes et avocat

  Préparation 20 mn Attente 30 mn 1 botte de radis rouges boules 1 avocat 400 g  de crevettes roses cuites 3 ca d’huile d’olive 1 cas de jus de  citron 1 poignée de pignon Sel et poivre Nettoyez les radis, réservez  en 4 pour la déco râpez le reste à la grosse grille, poudrez d’un peu sel et laissez dégorger dans une passoire. Décortiquez les crevettes et enlevez la tête Détaillez l’avocat en petits dès, arrosez de  citron Essuyez les radis, mettez les dans un saladier avec l’avocat et les crevettes,... [Lire la suite]
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