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* La table de Mina *
ratatouille
27 mars 2014

Crumble niçois à la crème de chèvre frais

Crumble niçois à la crème de chèvre frais
Pour 6 personnes Préparation30 mn cuisson 55 mn Ingrédients : 1 aubergine 2 petites courgettes 2 poivrons rouges 3 tomates mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 25 cl d’huile d’olive 120 g de chèvre frais 10 cl de crème liquide 1 brin de thym 1 brin de romarin...
Posté par mamina13 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille,  fromage de chèvre,  crumble,  crême liquide

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7 mai 2012

Artichauts de farcis de ratatouille et marmelade de tomates

Artichauts de farcis de ratatouille et marmelade de tomates
ingrédients pour 6 personnes 18 artichauts violets 50 cl de fond blanc 1 jus de citron huile d’olive, sel 30 g de parmesan 20 g de chapelure de la ratatouille Marmelade de tomates 4 à 5 tomates bien mûres 1 oignon ciselé 1 gousse d’ail hachée 1 branche...
Posté par mamina13 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille,  chapelure,  artichauts,  parmesan

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1 mai 2012

Charlotte de légumes

Charlotte de légumes
Ingrédients pour 4 verrines 250 g de ratatouille ½ céleri rave 1 carotte 1 courgette 1 botte de basilic (j’en avais pas j’ai mis du surgelé) 120 g de ricotta Sel et poivre Huile d’olive Couper le céleri en gros cubes et faire cuire a l’eau salée Tallez...
Posté par mamina13 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille,  ricotta,  courgettes,  verrines,  carote

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29 décembre 2008

Apres le réveillon de Noël et avant celui du nouve an...

Apres le réveillon de Noël et avant celui du nouve an...
SI SI....On a encore le temps de perdre les kilos pris avec ce fameux foie gras et ces bouchées aux chocolats.... Légumes à l'actifry, tournedos et riz Basmati (un peu de sauce au foie gras et pommes pour Papounet ). Tout ça pour vous dire que, quand...
Posté par mamina13 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille,  basmati,  tournedos

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14 septembre 2008

GRATIN DE RATATOUILLE en accompagnement de vos viandes

GRATIN DE RATATOUILLE en accompagnement de vos viandes
Il me restait de la ratatouille, exactement ce qu'il me fallait pour accompagner mes roulées de dinde. Égouttez la ratatouille, ajoutez les oeufs, salez et poivrez s'il le faut et passez au four 15 mn.
Posté par mamina13 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille

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