ricotta - * La table de Mina *

ricotta

24 janvier 2016

Tartelettes au fromage, rhum-raisins

1 rouleau de pâte feuilletée250 g de fromage (type bruccio, brousse, ricotta)1œuf60 g de sucre en poudre1 cas de raisins secs blonds2 cuil. à soupe de rhum20 cl de lait1 cas de farine 1 gousse de vanille1 sachet de sucre vanillée2 cuil. à soupe de sucre...

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Tags: ricotta, rhum, raisin blonds

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20 septembre 2015

Terrine d'aubergines à la ricotta

Vu chez " croquantfondantgourmand." ici , j'ai déjà fait cette recette 2 fois, la deuxième dans des petits ramequins individuels, car j'ai voulu faire un essai en réchauffant au four le lendemain Pour la présentation j'ai retourné le plat, je voulais...

Posté par mamina13 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ricotta, aubergines, parmesan

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10 février 2015

Cassata sicilienne

Un nouveau défi cette fois-ci c'est Enibas qui le propose ICI POUR 8 A 10 PERSONNES le biscuit : 125 g de beurre température ambiante 120 g de sucre 125 g poudre d'amandes 3 œufs 5 cl de Cointreau 40 g de fécule La garniture : 200g de fruits confits variés...

Posté par mamina13 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, pâte amande, fruits confits, Cointreau

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9 janvier 2015

Sandwich à l’œuf et à la ciboulette

Un repas rapide pour un soir quand on a pas trop de courage 2 œufs durs 1 cas de ricotta 1 cas de fromage frais 2 cas de ciboulette 4 tranches de pain de seigle ( 180 g) Mettez les œufs, la ricotta, le fromage frais et la ciboulette dans un saladier,...

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Tags: oeufs, ciboulette, ricotta, fromage frais, pain de seigle

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1 juin 2014

Cheese-cake au cerises

. Pour 4 personnes : Préparation 25 mn Cuisson 15 mn Attente 6h Ingrédients Pour le fond biscuité 150 g de biscuits « j’avais des biscuits au cerises » 80 g de beurre Compotée de cerises 100g de cerises 25 g de sucre Crème cheese-cake 280 g de Philadelphia...

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Tags: ricotta, cerises, philadelphia, biscuits

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10 septembre 2013

Flan de la mer aux 3 choux

Ingrédients: 200g de filets de colin ou autres 300 gr de trio de fleurettes ( brocolis, choux-fleurs, romanesco ) 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche ( j'ai mis 10 cl de crème et 2 grosses cas de ricotta ) 1 cuillère de persil ciselé 25 g de beurre demi-sel...

Posté par mamina13 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou romanesco, ricotta, brocolis, chou fleur

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21 juillet 2013

Conchiglioni Rigati farcis aux courgettes

Ingredients: 30 conchiglioni 600 gr de courgettes 500 g de ricotta 2 oignons 1 gousse d’ail 100 gr parmesan râpé Huile d’olive Sel, poivre 5 cas de menthe fraîche J'ai rajouté un petit concassé de tomates Hachez les oignons, rincez les courgettes et les...

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Tags: menthe, ricotta, courgettes, conchiglioni

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14 juin 2013

Ravioles ricotta, épinards dans un bouillon de legumes Ariaké

1 Paquet de Won ton Quelques petits pois 1 carotte le vert du poireau 1 sachet de bouillon Ariaké au légumes sel et poivre 220 g de pousses d'épinards 180 g de ricotta fraîche de brebis 50 g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf noix de muscade, sel et poivre...

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Tags: épinards, ravioles, ricotta

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7 juin 2013

Journée cruditées" nems de courgettes, salade du soleil, tagliatelles de courgettes "

Nems de courgettes: Ricotta , huile, citron, sel et poivre ( 5 baies), épices pour légumes à votre goût, j'ai mis des épices trappeur et du ( cannelle, abricots, dattes) Coupez les courgettes en lamelles très fines à la mandoline, préparez une marinade...

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Tags: melon, basilic, ricotta, tomates confites, tomates jaunes, courgettes

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10 mai 2013

Minestrone de fraises au monbazillac

Ingrédients : 600 g de fraises 50 cl de monbazillac 250 g de ricotta 20 cl de crème liquide 6 capsules de cardamone 2 sachets de sucre vanillé Concassez grossièrement les capsules de cardamone, les mettre dans une casserole avec le monbazillac et portez...

Posté par mamina13 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, ricotta, creme fraiche, cardamone, monbazillac

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