06 novembre 2011
Rigatoni aux girolles, romanesco et crumble de chèvre
Ingrédients pour 6 personnes:
600 g de rigatoni
300 g de girolles
1 chou romanesco
Sel et poivre
Huile d’olive
4 cebettes
20 cl de crème entière
80 g de poudre d’amande
100 g de fromage de chèvre ( st maure)
80 g de chapelure
80 g de farine de blé
Cuire les rigatonis 11 mn, cuite les fleurettes de romanesco , ( four vapeur pour moi)
Ciselez les cébettes les faire suer dans une poêle , ajoutez les girolles et les romanesco, cuire 3 mn et ajouter les rigatonis ainsi que la crème
Assaisonnez et... [Lire la suite]
