sardine - * La table de Mina *

sardine

23 novembre 2016

Guacamole aux sardines

Ingrédients : 1 avocat bien mûr 1 boite de sardine à l’huile d’olive 1 oignon nouveau 1/4 cuillère à café de piment d’Espelette 1 tomate 1/2 citron Emiettez les sardines à la fourchette. Pelez l’avocat et l’écraser à la fourchette. Epépinez la tomate...

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Tags: sardine, avocat, piment d 'espelette

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24 août 2012

Sardines à l'escabèche

Pour 4 à 5 personnes 10 sardines moyennes 1 carotte 6 échalotes 1 gousse d'ail sel poivre 2 brins de romarin 1/2 bouteille de vin blanc sec 2 verres vinaigre de vin huile d'olive farine Nettoyez et videz les sardines, les fariner et les faire cuire à...

Posté par mamina13 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, echalotes, carotte, vin blanc, vinaigre

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16 août 2012

Quenelles de sardines sur coulis de petits pois

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive piment d'Espelette 300 g de petits pois extra fins frais (ou surgelés) 1 chèvre frais de 250 g ( j'ai mis du rondelé ail et fines herbes ) 1 citron jaune 1 botte de ciboulette Une pincée...

Posté par mamina13 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, petits pois, fromage de chèvre

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6 décembre 2011

Un peu spécial , mais tellement bon

Bien sur il faut aimer les oignons, je ne sais pas d'ou vient cette recette, mais j'ai le souvenir de mon enfance ou ma maman en faisait, c'est encore meilleur avec des sardines à la tomate, je n'en avais pas. Cette recette a vraiment l'air spéciale,...

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Tags: oignons, sardine, pomme de terre

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5 septembre 2011

Escabèche de poisson Niçoise

Pour 4 personnes : 4 filets de daurade (600 g) 8 filets de rougets (j’ai mis de sardines) 1 grosse carotte, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 poivron rouge 5 cas de vinaigre de cidre, 15 cl d’huile d’olive 1 bouquet de thym frais Sel et poivre Disposez les...

Posté par mamina13 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, rouget-barbet, daurade

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20 septembre 2010

Petits poivrons à la crème de sardines

Pour 4 personnes; 1 bocal de petits poivrons grillés 2 boites de sardines à l'huile 100 g de carré frais 1 cas de petites câpres 1 échalote, le jus d'1/2 citron 1 petit bouquet de basilic 6 cas d'huile d'olive, sel et poivre. Émietter la chair des sardines,...

Posté par mamina13 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, piquillos

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21 août 2010

Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

Une recette que j'ai trouvé dans féminin cuisine, je l'ai trouvé original avec cette texture grossière. Pour 4 personnes 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ) 50 g de boursin ail et fines herbes 2 cas de vinaigre de cidre 2 oignons nouveaux, 1 tomate...

Posté par mamina13 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, rillettes, olives, boursin

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20 août 2010

Sardines farcies,pignons, raisins secs, anchois et sauce oranges

j'ai trouvé cette recette dans maison coté Sud/ouest, je me suis dit " tiens il y a longtemps que je n'ai pas fait de sardines" et hop pour ce midi, un demi raté, ma fille a réussi a trouvé des arêtes et n'a plus voulu manger, j'ai pourtant lever les...

Posté par mamina13 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, orange, anchois, pignons, raisin secs

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14 décembre 2008

Mini-tomates à la créme de sardines et kiwis au crabe

Pour les mini-tomates : Tomates cocktail, 1 citron, 1 boite de maïs, de la ricotta, 1 boite de sardine à l'huile, sel, poivre, cayenne Pour les kiwis : Remplir avec les morceaux de kiwis, 1 boite de crabe, le persil hachée, sel poivre, et mayonnaise...

Posté par mamina13 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, kiwis, mini-tomates, sardine

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