02 juillet 2014

Wok de poulet et nouilles chinoises

  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de blancs de volaille( j'ai mis des hauts de cuisses)  1 gros oignon 2 gousses d'ail 200 g de champignons de paris 2 carottes nouvelles 200 g de nouilles chinoises 6 c. à soupe de sauce soja 4 brins de persil frais 3 c. à soupe d'huile sel, poivre   Pelez et hachez  l'oignon et l'ail, Dans un wok huilé, faire revenir l'ail haché et l'oignon,  salez, poivrez et ajoutez le poulet, mélangez 5 mn , pelez et coupez les carottes en... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 23:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 mai 2013

Crevettes laquées au wok

  Préparez une marinade avec 2 gousses d’ail hachées, ½ piment finement haché, 1 cas de nuoc man, 1 cac de miel ou de sirop d’érable, de la sauce soja aux champignons, du concentré de coco, 2 cas d’huile d’olive, sel et poivre   Nettoyez 500 g de grosses crevettes crus ou gambas et les faire mariner pendant 2 h Versez tous les ingrédients dans un wok ou une poêle chaude, et faire cuire à feu vif pendant 3 a 5 mn, bien enrober les crevettes pour les laquer Ajoutez le basilic haché et servir bien chaud avec du riz ... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 22:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 août 2012

Julienne de légumes, ravioles au comté à pôeler

  J'ai voulu tester les ravioles à poêler, bof bof, ça fond de suite et ça colle. Ingrédients 2 sachets de ravioles comté "A poêler" 2 grosses carottes 1 bouquet d'asperges vertes 100 g de petits pois huile d'olive 2 c. à s. de sauce soja 1 cac de sauce coriandre/chili   Préparation:    Lavez, épluchez et taillez tous les légumes en julienne, dans une poêle, mettez 2 c. à s. d'huile d'olive et faites cuire à feu vif sans cesser de remuer pendant 5 mn, baissez le feu, ajoutez la sauce soja, la sauce... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 13:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,