18 mars 2011

Flan de champignons aux couleurs Italiennes

    250 g de champignons de paris 250 g de champignons sauvages (frais ou surgelés) 1 échalote ½ citron 5 brins de persil 5 œufs 1cas de  farine 25 cl de lait 50 g de beurre 2 pincées de muscade Sel et poivre   Hachez grossièrement les champignons, versez dans une sauteuse avec 20 g de beurre, le jus de citron, l’échalote hachée, salez et poivrez Laissez cuire a feu vif jusqu'à ce que toute l’eau soir évaporée Préchauffez le four à 180 ° Préparez une béchamel épaisse, avec 30 g de beurre, la... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 11:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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