14 juillet 2012

Mesclun à la poire et poulet à la vinaigrette d'absinthe

    Ingrédients :   2 blancs de poulet cuit 150 g de mesclun 2 ciboules 2 poires williams 30 g de cacahuètes  non salées 3 cas de vinaigre au chardonnay 2 cas d’huile d’olive 1 cas d’huile de pistache Sel et poivre Quelques gouttes d’absinthe 1 cas de graines de sésame   Dans un bol, fouettez le vinaigre avec les huiles et l’absinthe, salez et poivrez, ajoutez les ciboules avec une partie de la tige, mélangez avec le mesclun. Coupez le blanc de poulet en lamelles ainsi que la poire. ... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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